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提高員工業務素質 積極備戰“結婚季”

作者 :陳青伊/喬玉潔 發布時間 :2016-09-21 瀏覽次數 :4014 公司新聞
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   裝修風格豪華浪漫 ,燈光音響設施先進的迪尼斯酒店伊川店主題婚宴大廳 ,作為酒店的形象工程 ,自8月中旬建成啟用以來 ,承接婚宴與各類大型活動不斷 。

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   目前 ,主題婚宴大廳的業務量也隨著秋天“結婚季”的到來進入了更加繁忙的階段 。為了確保酒店員工能夠以優質的服務技術 ,出色完成每一次婚宴接待任務 ,伊川店總經理劉青平在百忙之中抽出時間 ,帶領業務熟練的老員工對二線服務部門的員工們進行一次係統的“酒店餐飲服務知識培訓” 。

 

   本次培訓的內容主要是 :上菜服務 、動作要求 、折盤 、收尾 。在學習過程中 ,各部門員工手拿紙筆認真記錄 ,對不熟悉的業務知識積極發言 、提問 。劉總更是親自為大家示範動作要領以及服務過程中的禮貌用語 ,大家都主動配合練習 ,互相學習 ,互相提改進意見 ,培訓現場一片歡聲笑語 。

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   相信在大家的共同努力下 ,我們一定能夠以更專業的服務 ,出色完成每一次婚宴與大型活動的接待任務 !為迪尼斯酒店樹立更加良好的品牌形象 !


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