做細做優服務 強化內部管理 提升“迪尼斯酒店”品牌形象
2017年初 ，許明月董事長在尊龍凱時礦業集團的年度工作會議上指出了“堅持做大做強礦山板塊 ，做細做優酒店服務 ，做廣做多礦產貿易 ，做精做穩資本運作 ，加快轉型創新升級”的努力方向 。迪尼斯酒店作為尊龍凱時集團多元化經營的另一大業務板塊 ，酒店的品牌塑造與推廣一直是董事長重點關注的工作之一 。
麵對當前酒店行業激烈的競爭現狀 ，“如何適應市場變化 ，滿足消費者需求 ，永葆生意興隆”是酒店經營者必須思考的問題 ，也是酒店全體員工努力奮鬥的目標 。為了實現這一目標 ，自4月份起 ，公司進一步調整了酒店的經營管理思路 ，以伊川店為改革創新試點 ，聘請了優秀的職業經理人 ，引入新的理念 ，迅速展開“自我診斷”和“刮骨治療” ，積極探索“迪尼斯酒店”的品牌升級之路 。
在4月份的工作中 ，伊川店新領導班子對酒店進行了全麵深入的“SWOT”調研分析 ，對經營中麵臨的危機和存在的問題對症下藥 ，采取了一係列有效措施 ，大膽嚐試新的管理元素 。
首先 ，進一步發揮酒店硬件設施好 ，菜品質量佳 ，員工抗壓能力強 、可塑性高等優勢 ，保持良好口碑 。
其次 ，針對部分設備設施失修 、員工勞動紀律渙散 、崗位技能欠缺 、營銷方式落後等“沉屙”采取果斷的“治療措施” ，通過恢複部門經理每日晨會製度 ，狠抓幹部培訓和作風建設 ，有效提升幹部隊伍的專業化管理水平 ；通過嚴肅勞動紀律管理，完善酒店規章製度 ，讓員工工作有的放矢 ，即工作“有安排 、有執行 、有反饋” ；通過建立各部門班後會和交接班會製度 ，對一線員工展開崗位大練兵 ，練好“環境衛生 、禮貌禮節 、儀容儀表儀態”三大行業基本功 ；通過加強工程維修養護管理 ，提升設備設施的使用壽命和效率 ，對部分設備老化問題進行集中治理和改造 ，進一步強化質檢工作力度 ，重視店容店貌的美化與維護 ，重塑酒店形象 ，使酒店舊貌換新顏 ；通過轉變營銷思路 ，引進人才 ，開辟多種營銷方式和渠道 ，提倡銷售人員參與服務 ，做到以服務促進銷售 ，以銷售檢驗服務 。
最後 ，通過大力推廣“親情化服務”理念 ，來強化酒店的特色文化建設 。經營中始終把顧客當上帝 ，注重細節服務 ，在此基礎上不斷鼓勵服務創新和後廚產品創新 ，不斷推出新菜品 ，為酒店經營紮穩根基 。
通過一係列措施的落實 ，伊川店的店容店貌 、員工儀容儀表 、服務水平等都得到了明顯的提高 ，業績也呈穩步上升趨勢 。打鐵還需自身硬 ，我們要在改革中求生存 ，在生存麵前求創新 ，通過創新求發展 ，逐步形成“人無我有 ，人有我好 ，人好我新 ，人新我奇 ，人奇我特”的酒店管理特色與亮點 ，不斷提升迪尼斯酒店的知名度 、美譽度和品牌價值 ，使酒店在激烈的行業競爭中立於不敗之地 。
